Ihr fragt mich ständig nach den Tools aus meinen Videos, hier sind sie! Meine Top 11, die aus meiner Küche nicht wegzudenken sind. Von Backförmchen bis Küchenmaschine!
Vier Größen, hitzefest bis 230 Grad. Damit hol ich auch den letzten Teig aus der Schüssel. Wenn du nur ein Tool von dieser Liste kaufst, dann das.
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Sieben Edelstahllöffel mit eingravierten Mengenangaben. Die kleinen Mengen Erythrit, Backpulver oder Whey-Pulver, die du sonst überdosierst.
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Mein Standard-Vorrat. Weiß bleibt auch nach dem Backen sauber, kein knalliges Muster, das die Cupcakes überstrahlt.
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Edelstahl, scharfe Kante. Ohne die kriegst du keinen Buttercreme-Rand sauber gezogen und keinen Teig vernünftig portioniert.
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Drei Größen für drei Tortenformate. Das Tool, das Buttercreme von „okay" zu „glatt wie Glas" macht. Wer Tortendeko ernst meint, braucht alle drei.
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Acht Zentimeter lang. Ideal für Single-Portionen Bananenbrot oder Mini-Eiweißbrote zum Mitnehmen. Backofen rein, fertig, kein Spülen.
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Emaille-versiegelt. Nix klebt, nix verzieht sich. Saftige Kuchen genauso wie Eiweißbrot. Die Form, die bei mir alle paar Tage im Ofen steht.
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Mit Auslaufschutzboden. Käsekuchen läuft nicht in den Ofen, Quarkmasse bleibt drin, wo sie hingehört. Extra hoher Rand für hohe Torten.
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Margrethe-Set, der dänische Klassiker. Anti-Rutsch-Boden, Deckel zum Stapeln im Kühlschrank, recycelter Kunststoff. Sieht auch noch gut aus auf dem Tisch.
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Drehbar gelagert, Winkelpaletten, Teigschaber, Tortenunterlage dabei. Seit ich das hab, sehen meine Torten aus wie aus der Konditorei. Klingt übertrieben, ist aber so.
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Eiklar steif bis zur Spitze, Buttercreme luftig, Teig in 90 Sekunden gemischt. Eine echte Anschaffung, ich weiß. Aber wenn du eine machst, dann diese. Hält dein Backleben lang.
Auf Amazon ansehenWeil ich keine Lust hab, dir fünfzig Dinge zu empfehlen, die ich gar nicht alle benutze. Das hier ist das, was bei mir wirklich täglich oder mindestens wöchentlich im Einsatz ist.
Wenn du anfängst, brauchst du nicht alles auf einmal. Spatel, Messlöffel und eine gute Kastenform reichen für die ersten Wochen. Den Rest kannst du dir holen, wenn du merkst, dass dir was fehlt.
Falls dir was unklar ist oder du Empfehlungen für was Bestimmtes brauchst, schreib mir auf Instagram. Ich antworte selbst.
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